Żółw jadalny

Dorosłe są roślinożerne, co wśród żółwi morskich jest nietypowe, i większość dnia spędzają na skubaniu łąk trawy morskiej na płyciznach. Karapaks dochodzi do metra. Nazwa pochodzi od koloru tłuszczu pod pancerzem, a nie od zwierzęcia, które jest brązowo-oliwkowe.

Oddychają powietrzem, więc żerujący żółw wynurza się co kilka minut. To właśnie ten nawyk sprawia, że tak łatwo je obserwować: wypływają, biorą oddech i wracają na tę samą kępę trawy.